Wildobst

Die im zeitigen Frühjahr leuchtend goldgelb duftenden Blüten reifen im Spätsommer zu großen, roten, intensiv schmeckenden Beeren heran. Die reichhaltig am Stauch wachsenden Beeren enthalten sehr viel Vitamin C und können wunderbar zu Marmelade oder Likör verarbeitet werden. Die Sorte Jolico trägt sehr große Früchte mit hohem Zuckergehalt.

Der auch Kornelkirsche genannte Strauch ist eine sehr ertragreiche Sorte mit bis zu 3cm großen Einzelfrüchten, anspruchsloses Gehölz mit sicherem Ertrag.

Leuchtend rote große Früchte, Reifezeit August September, kurz vor Jolico, säuerlich für Marmelade, Saft, Schnaps sowie Frischkonsum, schöne Blüten vor dem Laubaustrieb im März bis April.

Winterharte Feigen sind in unseren Breiten an sonnigen und windgeschützten Plätzen sehr gut kultivierbar. Die grossen, sehr süssen Früchte reifen von August bis Oktober und sind direkt vom Baum eine Delikatesse.

Die Jujube wird auch chinesische Brustbeer genannt. Sie zählt in China zu den wichtigesten Obstarten. Der Strauch wird in unseren breiten 4 - 6 Meter hoch. Die mittelgroßen, eiförmigen Blätter weisen an der unterseite 2 Dornen auf. Die kleinen gelblichen Blüten erscheinen ab Juni. Als selbstfruchtender Strauch wird keine zweite Pflanze benötigt. Aufgrund der bräunlichen Farbe der Früchte wird die Jujube auch chinesische Dattel genannt. Ihr gelblich weißes mildsüßes Fruchtfleisch erinnert an Äpfel. Im getrockneten Zustand schecken sie süß und mild. Die Jujube ist reich an Mineralstoffen, Vitamin A und c, Eisen und Calcium. Die Früchte reifen ab Septeber und werden wie Datteln verwendet.

Die verdelte Sorte Lang zeichnet sich durch frühzeitige Fruchtreife und große, längliche Früchte aus.

Aus den stark duftenden weißen Blüten, die im Mai zahlreiche Insekten anlocken, entwickeln sich im Juli etwa 1,5 cm lange rote Früchte. Die Früchte sind essbar und schmecken süß-säuerlich können roh verzehrt werden, eignen sich aber auch für Marmelade oder Liköre. Für einen reichen Fruchtansatz benötigt man immer zwei Pflanzen. Die Ölweide gedeiht auch auf trockeneren Böden in voller Sonne und erreicht dort eine Höhe und Breite von etwa 3 m. Im Vergleich zu anderen Ölweiden besitzt Eleagnus multiflora keine Dornen.

Diese Fruchtseletion der reichblühenden Ölweide trägt etwas größere Früchte als die Wildform und bleibt von Wuchs etwas kleiner. Da die Ölweide zum Früchten auf Fremdbestäubung angewiesen ist sollte diese mit einer gewöhnlichen reichblühenden Ölweide gepflanzt werden.

mittelgroße Frucht; herb-säuerlich; vitaminreich; wenig Dornen; Blüten und Blätter können als

Tee verwendet werden; nach dem ersten Frost ernten; perfekte Brennfrucht;

großfruchtig; nach dem ersten Frost ernten; sehr gutes Schlehenaroma; ein Hauch von Bittermandel; sehr

vitaminreich; kompakter Wuchs (bis 2,5m)

Der große Strauch erreicht etwa 5 m Höhe bildet eine vasenförmige Krone. Die stark bedornten Zweige sind auffällig braun gefärbt und auch das gefiederte Blatt das sich im Herbst auffallend gelb orange färbt ist sehr dekorativ und kann wie Lorbeer für Suppen und Soßen verwendet werden. Aus den gelbgrünen Blüten entwickeln sich die roten Früchte, die ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Küche sind. Ein absolut widerstandsfähiges Gehölz das sich auf allen nicht torfhaltigen Böden wohlfühlt und Zierde mit Nutzen perfekt verbindet.

Die rotlaubige Form des Sechuan Pfeffers ist eine männliche Selektion und bekommt keine Früchte. Bei dieser Selektion werden vor allem die Blätter verarbeitet. Dieser wunderschöne Strauch wächst zu einem bis zu 2 m hohen, buschigen Strauch.